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イチオシ!飲食店情報
Grand Central Oyster Bar & Restaurant Marunouchi
【ぐらんど・せんとらる・おいすたー・ばー&れすとらん まるのうち】

アメリカンレストラン『ハードロックカフェ』、バーベキューリブレストラン『トニーローマ』、ファインイタリアンキュイジーヌ『イル・ムリ−ノニューヨーク』、プレミアムピザダイニング『カリフォルニア・ピザ・キッチン』など数々のアメリカの人気店を国内外に展開する株式会社WDI(代表取締役社長清水謙/東京都港区六本木5-5-1)が、ニューヨークの老舗シーフードレストラン『Grand Central Oyster Bar & Restaurant(グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン)』(以下『グランド・セントラル・オイスター・バ−』に省略)の日本第1号店を、2004年3月3日「アトレ品川」に出店してから早くも3年半経ちました。行列が絶えない人気レストランとして、今もなお連日活気に溢れています。この度、品川に続く国内2号店(世界3号店)が、2008年6月30日に東京・丸の内に誕生致しました。


国内2号店のロケーションは、丸の内。歴史ある明治生命館の地下一階

今回2号店としてオープンした『グランド・セントラル・オイスター・バー丸の内』は、JR東京駅、東京メトロ・千代田線二重橋駅にほど近く、丸の内エリアに位置する「明治生命館」の地下という便利な立地。1934年より荘厳な佇まいを守り続ける重要文化財への出店は、グランド・セントラル・ステーション駅構内で90年以上続いてきたNY本店を彷彿させます。席数も、232席(230坪)と、本店に次ぐスケールでオープン致しました。


ゆったりくつろげるサルーンに注目!金曜日と祝・祭前日は深夜営業も。

NY本店のアーチ型天井をそのままに再現した“古き良きアメリカの雰囲気”の中、ダイニング175席、ロウ・バー11席、バーカウンター9席に加え、高級ヨットのキャビンをイメージし、VIPルームも併設したサルーン37席も登場。この空間では、各種アルコールとマッチするフィンガーフードを中心としたサルーン専用メニューも新たにご用意致しました。金曜日と祝・祭前日には、翌4時まで深夜営業も致します。


フード&ワイン

メニューのラインナップは常時10種類以上を揃える生牡蠣を基本に、調理した牡蠣メニュー他、新鮮な魚介類を用いたアペタイザー、チャウダー、サラダ、メインディッシュからデザートまで約100アイテムの料理を、すべて手作りでご提供致します。今回はNY本店同様、ロブスタータンクを併設することにより、より鮮度の高いロブスター料理をお楽しみいただけます。ワインは、ウォークイン型の大型セラーの設置により、ラインナップや在庫数も更に充実。シーフードと最も相性が良いとされるフランス産の白はもちろんのこと、イタリア、ドイツ他、アメリカ(カリフォルニア、ワシントン、オレゴン)、チリ、ニュージ−ランド、オーストラリアの新世界ワインなど、120種類1500本以上もの品揃えを誇り、そのうち常時20種類をバイ・ザ・グラスで味わえます。

客単価はランチ平日1,500円〜、ディナー5,000円〜(サルーンは2,000円〜)、月商目標は4,800万円。東京の中枢・丸の内というロケーションを鑑み、幅広い層のお客様にカジュアルにご利用いただけることを想定しております。デート、歓送迎会、バースデーパーティー、カジュアルな接待等、多目的にご利用いただけるレストラン『グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン丸の内』にどうぞご期待下さい。


 代表メニュー


○生牡蠣

『グランド・セントラル・オイスター・バー』では、国内外の生牡蠣を常時10種類以上を揃え、それぞれ1ピースからお楽しみいただけます。味わいも淡白なものから濃厚なものまで、バリエーション豊かに取り揃えました。

国産1P400円〜
北海道 厚岸産シングルシード「かきえもん」、九十九島(長崎)、的矢(三重)、大黒神島(広島)、絵の島(広島)、青葉(宮城)

外国産1P500円〜
クマモト(アメリカ・ワシントン)、ブルーポイント(アメリカ・ワシントン)、オイスターベイ(アメリカ・ワシントン)、ヨーロピアンフラット(アメリカ・ワシントン)、コフィンベイ(オーストラリア・南オーストラリア)

※国産、外国産とも季節により入荷内容が異なります。
※生牡蠣には、ホースラディッシュ入りの特製カクテルソース、エシャロット入りのヴィネガー、レモンを添えてご提供致します。


○牡蠣メニュー

フライド・オイスター980円〜
当店発祥のNYスタイルの牡蠣フライ。オリジナルタルタルソースでお召し上がり下さい。

オイスター・ロックフェラー1,680円〜
オイスターの殻に、クリームスピナッチをのせ、卵とバターでつくるオランデーズソースをかけてからオーブンで焼き上げます。本店や東京店でも大人気の逸品です。

オイスター・アンチョビ・バター1,575円〜
殻付きオイスターに、アンチョビ、バター、白ワイン、エシャロット、パセリをのせてオーブンで熱々に焼き上げます。


○その他シーフードメニュー

クラムチャウダー(ニューイングランドスタイル、マンハッタンスタイルの2種類)735円〜
ニューイングランドスタイルはクリーミーな口当たりで、クラムの旨味のたっぷり入ったロングセラーメニュー。トマトベースでハーブを効かせたマンハッタンスタイルもお薦めです。ハーフ&ハーフで楽しむのがニューヨーカーの定番となっています。

ジャンボシュリンプのグリル、ハーブガーリックバター2,625円〜
大ぶりのブラックタイガーをグリルしてから、ハーブを利かせたガーリックバターソースで味付けをしました。

ライブロブスター(カナダ産)5,670円〜
NY本店同様に、ロブスタータンクから獲れたてのロブスターを調理。スチームまたは、炙り焼きでお召し上がり下さい。

他、国内限定のメインメニュー、サルーン専用メニューもご用意しております。


所在地 東京都千代田区丸の内2-1-1 丸の内MY PLAZA 明治生命館地下1階
電話 03-6212-6650
営業時間 <メインダイニング、ロウ・バー、バーカウンター>
ランチタイム 11:00〜15:00(L.O14:30)
カフェタイム 14:30〜17:00(L.O16:30)
ディナータイム 17:00〜23:00(L.Oフード22:30、ドリンク23:00)
<サルーン>
ランチタイム 通年11:00〜15:00(L.O14:30)
ディナータイム 平日、日曜日17:00〜23:30(L.Oフード22:30、ドリンク23:00)
金曜、祝・祭日前日17:00〜翌4:00(L.Oフード翌3:00、ドリンク翌3:30)
定休日 年中無休
席数 232席(ダイニング175席、ロウ・バー11席、バーカウンター9席、サルーン37席)
URL http://www.oysterbartokyo.com